Objawy chorej wątroby nie należą do najprzyjemniejszych, a samo leczenie może zająć sporo czasu. Nic dziwnego, że chorzy szukają ulgi od bólu w medycynie naturalnej. Czy kurkuma działa i czy nie przyniesie nam więcej szkody niż pożytku? Na to pytanie oraz wiele innych znajdziesz odpowiedź w poniższym artykule. Koniecznie sprawdź jak przetrwać najgorsze okresy choroby. Zobacz także artykuł: Ból wątroby — jakie są sposoby na poradzenie sobie z problemem? Czym spowodowany jest ból wątroby?
Kurkuma na wątrobę – czy to skuteczny lek?
Substancje, które odpowiadają za lecznicze właściwości kurkumy, nazywamy kurkuminoidami i stanowią one od 3 do 5% objętości przyprawy. Głównym kurkuminoidem jest kurkumina , której zbawienny wpływ na organizm wykazały liczne badania. Związek ten cechuje się bardzo wysoką aktywnością biologiczną i wpływa na wiele biocząstek, na przykład receptory i enzymy. Naukowcy dowiedli, że kurkumina działa antyoksydacyjnie, przeciwzapalnie, przeciwwirusowo, przeciwgrzybicznie oraz przeciwnowotworowo. Wykorzystuje się ją w leczeniu cukrzycy, astmy, artretyzmu, miażdżycy, chorób neurodegeneracyjnych (Alzheimer, Parkinson) oraz nowotworów. Niektóre odkrycia wskazują również, że zmniejsza ona stopień zaawansowania stwardnienia rozsianego, zmniejszając poziom przenikania do rdzenia szkodliwych komórek. Wykazano również bardzo pozytywny wpływ kurkumy na regenerację uszkodzonej wątroby. Zalecana jest w przypadkach uszkodzeń alkoholowych, hepatotoksycznych czy spowodowanych przez środki ochrony roślin, czad paracetamol i inne leki. Kurkuma dobudza również wydzielanie leucyny, która pokrywa ściany żołądka, tworząc swoistą warstwę ochronną. Powoduje to zmniejszenie poczucia dyskomfortu i ulgę.
Jak leczyć zapalenie wątroby?
Początkowymi objawami zapalenia wątroby są zmieniony kolor moczu oraz białek gałek ocznych, niestrawność i ogólne złe samopoczucie. Wyróżnia się ostre i przewlekłe zapalenia wątroby. Choroba spowodowana jest najczęściej wirusem, jednak może do niej również dojść w efekcie złego trybu życia, spożywania alkoholu czy innych szkodliwych substancji. W celu potwierdzenia choroby stosuje się testy wątrobowe, które mogą być wykonane również w warunkach domowych. Leczenie zapalenia wątroby w dużej mierze uzależnione jest od stopnia zaawansowania choroby, a także przyczyny jej wystąpienia. W każdym wypadku jednak zalecana jest duża ilość odpoczynku oraz wyeliminowanie z diety wszelkich szkodliwych substancji. Zdecydowanie zabroniony jest alkohol, papierosy czy przyjmowanie leków i substancji psychoaktywnych bez wyraźnej konieczności. W czasie rekonwalescencji ustalana jest też dieta, która powinna w dużej mierze składać się ze świeżych owoców oraz warzyw. Zalecane jest spożywanie dużej ilości witaminy z grupy B oraz C. Warto również zadbać o dostarczenie w diecie kurkumy, wątroba reaguje na nią zwiększoną produkcją żółci, co bardzo korzystnie wpływa na leczenie. Zgodnie z badaniami odpowiednia dawka kurkumy może zwiększyć jej wydzielanie nawet 100-krotnie. Kurkuma zadziała też łagodząco na żołądek, zapobiegając niestrawnościom i zdęciom.
Kurkuma – jak stosować ją w dawkowaniu?
Dopuszczalne dawki kurkumy w żywności określił komitet ekspertów FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności (JECFA). Zgodnie z ustaleniami dzienna dawka powinna plasować się na poziomie do 3 mg/kg masy ciała. Jest to potwierdzona w długoterminowych badaniach bezpieczna dawka kurkumy, jednak wiele krótkoterminowych analiz sugeruje, że przyjmowanie wyższych dawek nie wpłynie niekorzystnie na nasze zdrowie. Po przyjęciu około 12 g kurkumy zanotowano działania niepożądane u 30% osób, a po podani 8 g nie wystąpiły one u żadnej osoby. Wynika z tego, że dopuszczalna dawka kurkumy w dużej mierze zależy od indywidualnego organizmu człowieka, a być może również od styl życia i diety. Kurkumina cechuje się dość słabym wchłanianiem, dlatego podczas jej suplementacji dba się o dodawanie czynników zwiększających jej absorpcje. Do substancji zwiększających jej aktywność zaliczamy między innymi jony cynku, miedzi, selenu i magnezu.
Dieta wątrobowa, czyli kurkuma w kuchni
Podczas walki z chorobą wątroby bardzo istotnym czynnikiem jest odpowiednia dieta. Przede wszystkim posiłki powinno zjadać się często w małych ilościach, pilnując pór ich przyjmowania. Niezwykle istotne jest również picie co najmniej 2-2,5 l płynów na dobę oraz niejedzenie w pośpiechu. Do każdego posiłku powinno się wprowadzać świeże warzywa i owoce oraz unikać węglowodanów złożonych oraz soli. Do jadłospisu koniecznie należy włączyć pokarmy zawierające substancje bioaktywne, na przykład chlorofil, antocyjan, beta-karoten, betainę oraz kurkuminę. Powinno się także zadbać o dostateczną ilość witamin oraz minerałów. W razie niedoborów możemy znaleźć wiele preparatów, które ułatwią nam przywrócenie ich prawidłowego poziomu. Jeżeli chodzi o spożywanie kurkumy to mamy nieograniczone możliwości. Możemy dodawać ją do ryżu, warzyw, mięs, a nawet koktajli. Kurkuma przepięknie zabarwi nasze zupy oraz sprawdzi się jako dodatek do kanapek. Możemy wykorzystać ją w prawie wszystkich daniach i napojach. Kurkumę możemy łączyć z mlekiem kokosowym oraz przeróżnymi owocami w napojach. Doskonale smakuje w letnie dni z dodatkiem lodu lub mrożonych winogron.
Picie kurkumy – skutki uboczne
Jak prawie każda substancja i kurkuma może powodować skutki uboczne. Zwykle objawiają się one po spożyciu zbyt dużej niż zalecana dawki. U ludzi objawiają się one najczęściej po 3-krotnym przekroczeniu limitu dziennego. Do podstawowych skutków ubocznych przedawkowania kurkumy należy biegunka, ból głowy oraz wysypka. Może również wystąpić zmiana zabarwienia kału, który przybierze żółtą barwę. Istnieją również przeciwwskazania do spożywania kurkumy. Jednym z nich jest przyjmowanie leków rozrzedzających krew, ponieważ kurkuma również ją rozrzedza. W niektórych wypadkach kurkuma może również wzmagać nadwrażliwość żołądka, jednak jest to uzależnione od indywidualnej tolerancji organizmu. Na spożycie kurkumy muszą także uważać kobiety w ciąży. Ma ona działanie rozkurczające i chociaż istnieją dowody, że może przyśpieszyć poród, to we wcześniejszych etapach może nawet doprowadzić do poronienia.
Biegunka po kurkumie
Zarówno nadmiar kurkumy jak i długotrwałe je stosowanie może prowadzić do biegunek i innych dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Jeżeli wystąpią jakiekolwiek niepokojące objawy, powinniśmy natychmiast zaprzestać jej spożywania. W żadnym wypadku nie wolno bagatelizować takich objawów. Biegunki wywołane kurkumą powinny ustać samoistnie w ciągu kilku dni. Możemy ewentualnie wspomagać się różnymi środkami, które pomogą nam w tej nieprzyjemnej sytuacji. Jeżeli jednak stan się przedłuża, koniecznie należy udać się do lekarza pierwszego kontaktu. Długotrwała biegunka może prowadzić do odwodnienia organizmu, a w efekcie do naprawdę przykrych konsekwencji. Jeżeli w czasie biegunki występują objawy takie jak zawroty głowy, nudności, bardzo silne pragnienie, halucynacje lub przesuszenie skóry i błon śluzowych, a spożywanie płynów nic nie daje, powinniśmy natychmiast udać się do stacji pogotowia lub lekarza.
Comments
